ทำไมต้องเป็น "เส้นแบน" และทำไมต้อง "ผัดไทย"? หลายคนคุ้นเคยกับเส้นไข่ขาวที่มีลักษณะกลมหรือเป็นเส้นหมี่ ซึ่งมักจะมีปัญหาเมื่อนำไปทำเมนูผัดที่ต้องใช้ไฟแรงและซอสเข้มข้น นวัตกรรม เส้นไข่ขาวผสมใยอาหารแบบแบน ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อแก้ปัญหานี้โดยเฉพาะ รูปทรงแบนช่วยเพิ่มพื้นที่ผิว (Surface Area) ทำให้ซอสผัดไทยเกาะติดเส้นได้ดีขึ้น ในขณะที่ใยอาหาร (Fiber) ที่เสริมเข้าไปทำหน้าที่เป็นโครงสร้างค้ำจุนให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและสู้ฟัน คล้ายคลึงกับเส้นจันท์ที่เราคุ้นเคย การนำเส้นชนิดนี้มาทำ "ผัดไทย" ในงานประกวด...

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ และพี่ๆ ที่ดูแลตัวเองทุกคน 💙 รู้ไหมคะ? โรคไตเป็นเรื่องที่ "เครียด" มากสำหรับคนในบ้าน โดยเฉพาะเรื่อง "การกิน"! มีคนเคยบ่นให้พี่ฟังว่า "หมอบอกให้คุมโปรตีน ห้ามกินเยอะนะ!" แต่พออีกวันกลับโดนสั่งให้ "กินไข่ขาววันละ 6 ฟอง" คืออะไรกันคะ? ตกลงต้องกินหรือไม่กินโปรตีน? สับสนไปหมดแล้ว! 😱 วันนี้พี่เกรทขอมาไขความลับนี้ให้กระจ่างเลยค่ะ เพื่อให้ทุกคนที่กำลังดูแลตัวเอง หรือดูแลคนที่รักอยู่ ได้เข้าใจหลักการทำงานของไตและรู้วิธีเลือกโปรตีนที่ "ดีที่สุด" ค่ะ ค่า BUN คืออะไร?...

เราทำได้แล้วนะ "รางวัลชนะเลิศ สุดยอดนวัตกรรม" ด้านเศรษฐกิจ ได้แก่ #เส้นไข่ขาวนิ่มนิ่ม ด้านเศรษฐกิจ ได้แก่ #เส้นไข่ขาวนิ่มนิ่ม...